Color marrón oscuro. Espuma blanquecina, abundante y cremosa con buena retención.
Bavarissima te hace percibir aromas tostados maltosos, con carácter frutal moderado a ciruelas y con una ligera nota a chocolate.
Rica y maltosa con un carácter moderado a frutas como la ciruela, uva y pasas. El amargor del lúpulo es bajo ya que la malta es la que domina el sabor.